中国经济网北京1月8日讯(记者 鞠然)在2025年1月8日由中国食物科学技能学会把持的“2024年食物安全与健康热门科学解读媒体沟通会”上，由东北农业大学副校长姜毓君教诲代表学会发布了“2023-2024年格外食物行业科技与产业发展十大标记性事件”。

格外食物行业是食物工业的弘远构成部分，在健康中国国度计谋中饰演着关键脚色，为保民生、保壮健、保供应、保管事作念出了隆起孝顺，受到社会各界无为珍摄。跟着经济的发展和东谈主们健康意志的进步，商场对格外食物的需求日益繁荣，亦推动格外食物行业快速发展。为深切了解和掌抓行业发展近况，中国食物科学技能学会经无为调研和深切分析，凝真金不怕火酿成“2023-2024年格外食物行业科技与产业发展十大标记性事件”，以期为格外食物行业发展注入正能量，促进行业健康可络续发展。

2023-2024年格外食物行业科技与产业发展十大标记性事件

1.格外食物产业壮健增长，行业韧性坚定

近两年，在全球食物工业增长速率趋缓的配景下，我国格外食物产业保持壮健增长态势，不断餍足商场多元化需求。其中，保健食物行业增长势头坚定，商场范畴年均复合增长率近10%；婴幼儿配方乳粉虽面对商场需求下滑压力，但全体还是具有一定的增长后劲，2024年展望商场范畴约千亿元；格外医学用途配方食物商场范畴在2024年有望冲破100亿元。格外食物产业以坚定的韧性，在健康中国国度计谋中饰演注弘远脚色，为保民生、保壮健、保供应、保管事作念出了隆起孝顺。

2.顶端新技能、前沿新工艺，进步格外食物科技内涵

国度要点研发计划《婴配乳品新式中枢配料范畴化制备技能立异及示范》《特定疾病现象东谈主群格外医学用途配方食物创制》等科研技俩标引申，进一步强化了有组织科研，促进了高校、科研机构和企业协同立异交融，处罚了乳铁卵白、结构脂肪等中枢配料自主供给的卡脖子问题。跟着科技立异的广度延长、深度拓展、精度提高和速率加速，以合成生物技能、新式食物加工工艺为代表的顶端新技能、前沿新工艺进步了格外食物科技内涵，为产业发展注入新质出产力。

3.保健食物新功能轨制落地引申，开辟产业发展新赛谈

2023年8月，《保健食物新功能及居品技能评价引申敬佩(试行)》发布引申，构建了“政府发布老收效劳目次，产业规画立异增补”的保健食物功能宣称科学动态评价管束格局。引申敬佩以轨制立异引颈产业立异，饱读舞换取企业、高校、科研机构等社会力量开展功能立异和居品研发，更好地餍足东谈主民打开阔元化的健康需求。此举为企业新址品开荒带来了新机遇，将加速行业全体立异门径，激励产业内生能源，助力产业开辟发展新赛谈。

4.保健食物原料目次不断丰富，促进产业“向新”发展

近两年，东谈主参等功能性原料、二十二碳六烯酸(DHA)等养分素补充剂原料络续发布，立异了保健食物中食药物资使用和原料复配的监管想路，极大丰富了保健食物原料目次，当今已达96种。原料目次的不断丰富，不仅有用批驳居品研发和准入老本，裁汰居品上市周期，何况自便行政资源、进步监管效劳。保健食物高质料的备案，将有用促进产业上风资源滚动，保险产业高质料供给材干和水平。

5.保健食物“双无换证”全面驱动，促进居品更新换代

2024年10月，《在产在售“无有用期和无居品技能条款”保健食物皆集换证审查要点》重磅发布，明确了注册文凭的有用期、表率了保健功能宣称、完善了居品技能条款等弘远信息，为“双无”居品换证后的出产和功能宣称提供了法律依据，切实保险居品安全、有用。“双无换证”职责将处罚行业复杂的历史留传问题，已毕居品注册与出产许可、监督管束有用承接，幸免监管盲区，和洽监管圭臬，进一步压实企业主体包袱和属地监管包袱。

6.婴配新国标注册全面完成，助力居品配方更科学

婴幼儿配方食物新国标收尾了两年过渡期，于2023年全面引申。收敛当今，婴配乳粉已有1248个配方得到新国标注册，婴配乳粉新国标配方注册攻坚职责阶段性效果权贵。新国标充分推敲我国不同庚纪段婴幼儿滋长发育本性，对养分素因素和含量进行搬动，推动婴配乳粉配方愈加科学、居品标签标记愈加表率。由此，不仅保险了婴配乳粉商场的牢固供应，何况促进企业加大研发进入，不断进步科学管束水平，对重塑行业状貌、促进产业高质料发展起到积极作用。

7.专属标记“小蓝花”，进步特医食物辨识度和融会度

《格外医学用途配方食物标记指南》发布引申，明确特医食物的专属Logo“小蓝花”，并条款标注在居品最小销售包装标签主要展示版面的左上角或右上角。“小蓝花”以四叶草和两片手托叶，寓意传递爱心、看管健康、凝华力量，隆起特医食物养分扶植的本性。专属标记“小蓝花”的发布，有用进步了破钞者对特医食物的辨识度和融会度，助力破钞者更光显地识别和正确选拔特医食物。通过“具象化”的科学普及，促进特医食物产业健康发展。

8.特医食物优先审评审批破冰，更好餍足临床需要

2023年改良的《格外医学用途配方食物注册管束概念》，明确肯求注册荒僻病类特医食物和临床急需且尚未批准过的新类型特医食物，可肯求适用优先审评审批门径。2024年发布的《格外医学用途配方食物临床测验质料管束表率》，进一步表率了特医食物临床测验经由，保证数据及终结的科学、信得过、可靠。2024年10月，发布《格外医学用途配方食物注册优先审评审批职责门径》，加速餍足临床急需。系列新政策的引申可加速荒僻病和临床急需特医食物的上市进度，积极推动我国荒僻病等特医食物络续可及，保险荒僻病家庭和临床养分有“粮”可用。

9.海南解放买卖港暂时搬动适用食物安全法，格外食物临时入口先行先试

2024年6月28日，第十四届宇宙东谈主民代表大会常务委员会第十次会议决定：授权国务院在海南解放买卖港暂时搬动适用《中华东谈主民共和国食物安全法》磋议端正，期限为五年。极少荒僻病类和特定全养分类格外医学用途配方食物、适量保健食物临时入口使用政策进入乐城国外医疗旅游先行区“先行先试”，可餍足国内特定东谈主群对泰西等境异邦度已正当上市格外食物的多元需求，也将进一步助力关系居品在国内完成注册走向商场，推动我国格外食物产业高质料发展。

10.格外食物监管国外配合效果丰硕，已毕国内国外双轮回相互促进

2024年，在党中央、国务院的签订指导下，以高层指导互动拜谒为机会，我国格外食物安全监管国外配合迈上新台阶。商场监管总局与芬兰农业和林业部、澳大利亚农渔林业部、新西兰低级产业部分袂签署了婴幼儿配方乳粉注册监管界限配合文献，与意大利卫生部就促进两边配合进行了积极规画。通过竖立多边沟通配合机制欧洲杯体育，促使格外食物境外核查职责便利化、常态化；通过开展信息分享、技能配合及材干开荒，不断鼓励商场监管界限高水平对外通达，强化关系界限求实配合，已毕国内国外双轮回相互促进。